张春珍教授宁夏大学
2017年7月19日
一、鸡的常见病预防
现代养鸡生产多实行大群集约化的规模化饲养，“数量大，密度高”，本身就是一种应激因素，当饲养管理不善，环境应激等因素存在时，就为疾病的传播提供了有利条件， 甚至一些危害性不大的疾病，如鸡啄癖也可能会给专业养殖生产带来严重损失。
现根据病鸡相互啄食的部位和性质，对其病因和防治措施归纳如下几点供大家参考应用。
（一）鸡啄癖发病原因及综合防治措施
1、 鸡啄癖病发生的病因
1. 1 饲养管理不善
饲养密度过大，活动空间受限制，鸡舍湿度过大，通风不良，饥饿等原因易引起鸡互啄，如果这些条件得不到明显改善，时间一长易形成啄羽癖;
不同品种、不同日龄、鸡群中公鸡太多或者个体大小不一的鸡混养，容易发生大鸡啄小鸡及互相追啄打架现象，最后蔓延至全群鸡互啄而引发啄癖;20.饲料中缺乏蛋白质和某些氨基酸以及钙、磷比例不脚调，食盐不足;(8侗料中维生素A,D,E,B, K等或锌、硒等缺乏;(5次容积性饲料偏少，鸡食后无饱感也是发生啄癖的原因。
1. 2 环境因素
鸡舍温度高，卫生条件差，有毒气体(如氨气、硫化氢等)浓度过高，天气突变等；鸡舍内光线太强，也易引发啄癖。鸡群转群，惊吓、打架等引发啄羽癖；鸡舍中偶尔落入一些异物，如昆虫（苍蝇、蚊虫、飞蛾、蜻蜓）、蚯蚓、蛇等易引发鸡群互相抢啄而诱发啄癖。
1. 3 疾病的原因
鸡感染球虫病、鸡白痢等，鸡肛门周围羽毛被稀粪污染，很容易引起其它鸡啄食肛门周围的羽毛而形成啄肛癖。
鸡感染疥癣、虱等体外寄生虫，因痒而引起鸡啄食自身羽毛形成啄羽癖，对啄掉毛的新鲜皮肤继续啄食，可形成啄食癖。
2、防治啄癖的综合措施
2. 1 改善饲养管理条件
调节温度、湿度和光线，改善通风条件，定时定量饲喂，避免时饱时饥，并尽量保持鸡舍的安静。
此外，应在鸡舍内和运动场悬挂青饲料，借以增加鸡的活动时间，减少互相啄食的机会。
2. 2 控制饲养密度，实行分群饲养
一般情况下，雏鸡1周龄30只/m2，2周龄20只/ m2, 3周龄15只/m2, 5-- 6周龄10只/m2，不同品种、日龄、性别的鸡不要混养，避免打架。
2. 3 控制光照强度
一般每15m2的育雏舍在第1周龄，用1个40瓦灯泡挂于离地2米高，第3周龄换用25瓦灯泡。
如发生啄癣，可将灯光改为红色(白炽灯)，红色灯光能使雏鸡安静，可以减少啄癖的发生。
2. 4 合理配制饲料
根据鸡不同生长阶段的营养需要，合理配置饲料，料中应含蛋白质18%一22%，含纤维素3%一5%，尤其要注意补充A，D,E及B族维生素和蛋氨酸，保证营养全而。在日粮中添加1%的硫化钙粉或2%的生石膏粉，连用半月;补充常量、微量元素，用0.5mg氯化钠，0.5mg硫酸铜，碘化钾0.25mg，硫酸亚铁、硫酸锰各5mg,混合研成粉，拌于饲料一次性喂给，连用二周，对各种啄癖有良好的预防效果
和治疗作用。
2.5 施行断喙
一般7-- 9日龄时雏鸡施行断喙式，上喙切1/2，下喙切掉1/ 3，并且于断喙前2天饲料中加喂维生素A,K，连用5天止血效果很好。
2. 6 及时治疗病鸡
注意观察鸡群，发现被啄伤，有外伤的鸡应及时隔离饲养。治疗伤口可涂些抗菌药或鱼石脂软膏，防止鸡啄癖的发生和蔓延;发现鸡群感染疥癣虫、虱等体外寄生虫时可用阿维菌素拌饲料喂，每100千克体重20mg。
为防止鸡啄癖病，须采取综合防治措施，实行科学饲养管理，供给鸡优质全价饲料，满足不同生长阶段的营养需要。控制雏鸡断喙日龄，采取正确的断喙技术。注意调节鸡群的饲养密度，保持鸡舍卫生和通风良好，减少和消除各种应激因素，给鸡群创造一个良好的生活环境，从而有效地减少或杜绝鸡啄癖的发生，促进规模化养鸡生产健康发展。
（二）导致蛋鸡产蛋下降的传染病与控制策略
1 产蛋下降综合症
1. 1 临床症状
主要表现为鸡群在产蛋高峰期产蛋骤然下降，软壳蛋和畸形蛋增加，褐色蛋蛋壳颜色变淡。在几周内鸡群产蛋率可下降20%一50%，患鸡无其它症状。发病期可持续4--10周。自然情况下病毒对育成鸡并不致病，但开产期可能推迟。
1. 2 控制对策
本病无特效治疗方法，预防接种是防治本病的主要措施。广泛使用的油乳剂灭活疫苗对鸡群有良好的预防效果。商品蛋鸡在120日龄左右(16--18周)注射
一次EDS76油乳剂苗即可在整个产蛋期内维持对EDS76的免疫力。
2 新城疫
2. 1 临床症状
各种年龄的鸡都可发生，主要发生在已进行过新城疫疫苗接种的鸡群。鸡群主要表现为虚弱、连续死亡，部分鸡拉绿色稀粪，个别鸡有呼吸道症状。发病突然，产蛋率下降5%一30%。软壳蛋、畸形蛋、白壳蛋增多。
2. 2 控制对策
主要从两个方而采取措施:采取综合防疫灭病措施，切断新城疫野毒入侵途径;制定合适的鸡群免疫程序， 选用优质疫苗，提高免疫质量。对已感染的鸡群采取紧急免疫措施。
2. 2. 1 坚持杭体监测制度通过血清学监测，及时了解鸡群的免疫状态(抗体水平)，保证鸡群始终处于较高的新城疫抗体水平。
2. 2. 2 防止早期的污染为防止早期的污染，免疫接种必须与环境卫生、消毒工作结合起来，才能获得良好的免疫效果。
2. 2. 3 面临野毒威胁的鸡场和地区在而临野毒威胁的鸡场和地区，初免可用lasota系或Ma5+克隆- 30疫苗2头份滴鼻或点眼，隔15—20天二免，用iv系苗1头份或油苗0. 5头份肌注，同时用 系2头份滴鼻，上笼前三免，新城疫iv系苗0. 65m1肌注，同时用系3头份滴鼻。
2. 2. 4 已感染鸡群的免疫措施对已感染新城疫的鸡群，应扑
杀病鸡，对病死鸡作无害化处理。对假定健康的鸡，用新城疫油乳剂灭
活苗0. 5ml肌注，同时用4头份 系苗滴鼻进行全群紧急免疫接种，
彻底带鸡消毒,3天二次，直到鸡群康复为止。
3 传染性支气管炎
3. 1 临床症状
呼吸型传染性支气管炎病毒严重影响生殖系统发育。正常的输卵管长30cm左右。重病鸡的输卵管仅15--18cm，产蛋量下降25%一50%，产畸形蛋、软壳、沙皮、大小不等蛋，蛋清稀薄如水，蛋黄和蛋清分离。这样的鸡群应立即淘汰。
3 .2 控制对策
3. 2.1 疫苗接种目前使用的IBV疫苗有弱毒活苗及灭活苗两类。弱毒苗有雏鸡用的H120.Ma5及成鸡用的H52等。可饮水、滴鼻或点眼。也可使用灭活苗。在7一10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病毒苗H120与新城疫系苗混合饮水，50日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。蛋鸡开产前再接种一次油乳苗，最好为当地分离株。对变异株所引起的传支多采用当地分离病毒株制备灭活疫苗，进行免疫。
防治肾型传染性支气管炎病，选用相应弱毒疫苗如M a5等作基础免疫，蛋鸡在25日龄时用灭活油乳剂疫苗加强免疫一次。蛋鸡在120日龄时再免疫一次新城疫-减蛋综合症-多价传支三联油乳剂灭活疫苗。
3.2.2 科学管理本病无特效治疗药物，平时要加强管理，减少应激及其它诱发因素。注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风换气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，注意在日粮中适当增加禽用多维和矿物质的含量，以提高机体抵抗力。
4 禽流感
4. 1 临床症状
主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。母鸡的就巢性增强，产蛋量下降;低致病性禽流感对产蛋率的影响很大，目_下降很快，有的下降到不足10%，而目_恢复难。严重的能造成输卵管、卵巢不可逆性的器质性病变。
4. 2 控制对策
高致病性禽流感一旦发生，只能扑杀并及时上报，所以要用多价疫苗预防。在灭活苗的使用上，应选择正规)‘家生产的疫苗， 2周首次免疫，肌肉注射0. 25mL/只，50日龄二免(( 0.5ml/只)，开产前3-- 4周再注射0. 5mL，保护期在理论上为6个月，但高发地区建议进行抗体检测，如效价在4 log2以下，则进行免疫，如果油苗的质量有保障，一般注射后不会对产蛋率有影响。低致病性禽流感早发现早治疗，病毒灵对小鸡有效。如果是产蛋鸡，最好用中药，如板兰根、金银花等都有较好的效果。
5 大肠杆菌病
5.1 临床症状
该病是鸡多发常见病，在养殖过程中经常发生。对于产蛋鸡最严重的是卵黄性腹膜炎，俗称“蛋子瘟”。这是鸡输卵管尤其是伞部发炎，导致管道狭窄并粘连，卵泡不能正常进入产道而落入腹腔，引发肠道粘连，最终因卵黄性腹膜炎而死亡。
5. 2 控制对策
5. 2. 1 预防可进行药物预防，也可以免疫接种。
最好用发病鸡分离的大肠杆菌株来制备多价苗进行免疫，否则效果很难保证。
5. 2. 2 治疗许多抗菌药物对本病均有一定疗效，但由于大肠杆菌耐药菌株的不断出现及血清型复杂，最好对分离菌株进行药敏试验，根据试验结果选择最佳治疗药物。’常用药物有:土霉素0. 4%拌料连用5--7d;泰乐菌素等饮水均为有效药物。个别治疗可用庆大霉素、卡那霉素等肌肉注射。
6鸡慢性呼吸道病
6. 1 临床症状
由鸡败血支原体(MG)所引起鸡和火鸡的一种慢性呼吸道传染病。该病病程较长，在鸡群中可长期蔓延，死亡率虽然不高，但可造成幼鸡生长不良，成鸡产蛋量急剧减少，孵化率下降。
6. 2 控制对策
6. 2. 1 预防预防本病的疫苗有进口的鸡毒支原体弱毒苗和鸡毒支原体灭活苗。前者供2周龄雏鸡饮水免疫，后者适于各种年龄，1--10周龄颈部皮下注射，10周龄以上可肌肉注射，0. 5m1/次，连用2次，间隔4周。本病也可采用药物预防。由于本病可垂直传播，因此刚出壳的雏鸡极有可能感染。雏鸡出壳后可用红霉素等药物饮水，连饮5--7d，可有效控制本病。
6. 2. 2 治疗本病的常用药物种类较多，由于本病常与其它细菌性疾病并发或继发，加上耐药性支原体菌株的存在，在治疗时应选择抗菌谱比较广、较新的药物，最好以药敏试验的结果参考用药。
7 传染性喉气管炎
7.1 临床症状
该病是由疤疹病毒引起的一种急性呼吸道病，其特征是高度呼吸困难和咳出带血的粘液。各种日龄的鸡均可发病，其中主要以10周龄的鸡和初产母鸡更易感。很多鸡场同时并发大肠杆菌病，有些鸡场并发支原体病等，致使有的鸡场的鸡死亡率高达60%。蛋鸡发病的症状不明显，但产蛋量约下降12% ,且病后产蛋量恢复较慢。
7.2 控制对策
7.2.1 疫苗接种未发生该病的鸡场不宜接种疫苗。污染的鸡场和受威肋、的鸡场应在30日龄以前进行传染性喉气管炎疫苗的免疫接种，80—90日龄进行第二次免疫。疫苗可采用滴鼻、点眼及饮水方法接种，其中以点眼效果最佳，不宜采用气雾法。接种后鸡群有一定反应，轻者出现结膜炎与鼻炎，重者有呼吸困难甚至死亡。
7.2.2 治疗发病鸡群用传染性喉气管炎弱毒苗2头份/只点眼;同时配合盐酸多西环素5-10g/100kg水和硫酸新霉素5-10g/100kg水，混合供鸡自由饮用，连用3--5d。或在饲料中加入庆大霉素、环丙沙星以防止继发感染，连用药4d，若并发支原体病时则同时用环丙沙星或泰乐菌素饮水或肌注。对呼吸困难的鸡还可用中药喉症丸或氢化可的松与青、链霉素混合喷喉，以缓解呼吸道症状。
8 鸡白痢
8.1 临床症状
该病为一种常见的细菌性传染病，病原为鸡白痢沙门氏杆菌。通常发生于出壳后至2周龄的雏鸡，死亡率可达40%一70%。成年鸡感染后，一般不表现明显的临床症状，但受感染的母鸡产蛋量下降.种蛋受精率、孵化率下降并发牛卵巢炎。
8.2 控制对策
8.2.1 加强育雏期管理鸡舍及一切用具要经常清洁消毒。育雏室及运动场保持清洁干燥，饲料槽及饮水器每天清洗一次，并防止被鸡粪污染。育雏室温度维持恒定，采取高温育雏，注意通风换气，避免过于拥挤。饲料配合要适当，保证含有丰富的维生素A。发现病雏，要迅速隔离消毒。此外，在禽场范围内须防止飞禽或其他动物进入散播病原。
8.2.2 药物预防对3周龄以下的雏鸡要用药物控制发病，雏鸡出壳后用0. O1%高锰酸钾溶液饮水1-- 3d。 3d后土霉素0. 02%饮水或拌料，或磺胺类药0. 4%拌料，连用3-- Sd，停药3d。再连用3一5d，或卡那霉素、庆大霉素交替饮水，各5d，有利于控制鸡白痢的发生。
9 鸡肿头综合征
9.1 临床症状
鸡肿头综合征(SHS)是由肺病毒引起的一种鸡的急性传染性呼吸道病。病鸡以头部肿大和呼吸障碍为特征。患SHS的鸡，一般表现为呼吸困难，打喷嚏，鼻腔内有泡沫状分泌物，患鸡用爪搔抓面部，表现面部疼痒，头部皮下水肿、领下水肿，歪颈，有神经症状，产蛋率严重下降，一月龄左右的肉鸡和刚进入产蛋高峰的鸡多发。剖检可见在鼻骨粘膜中有细小、淤血斑点，严重的粘膜出现广泛的由红到紫的颜色变化。
9.2 控制对策
搞好卫生，合理通风换气。在饲料中添加抗生素可减轻疾患。
10 禽脑脊髓炎
10. 1 临床症状
禽脑脊髓炎(AE)是一种主要危害2-- 3周龄雏鸡的病毒性传染病。其特征是共济失调，瘫痪、腿软无力及头颈震颤。患病雏鸡小脑充血、坏死，中枢神经系统有弥散性或非化脓性的脑脊髓炎损害。产蛋鸡一般无明显的临床症状，有时表现轻微拉稀或采食量稍有减少，产蛋量下降，蛋壳颜色变浅，10d左右可自行恢复，约20d可达到正常水平。病鸡剖检病变不明显，除在脑部见到充血、水肿外，不易发现其它明显的肉眼变化，严重的病鸡常见肝脏脂肪变性，脾脏肿大及轻度肠炎。
10. 2 控制对策
搞好卫生消毒工作，在蛋鸡开产前接种AE油乳剂灭活苗。
11 鸡痘
11.1 临床症状
鸡痘(FP)是家禽中常见的一种病毒性、急性接触性传染病，夏秋季节多发。以羽毛部位散在的、结节状的增生性皮肤病灶为特征，有时也表现为上呼吸道、口腔和食管部粘膜有纤维素性坏死性增生病灶。一般分为皮肤型、白喉型和混合型。皮肤型表现为冠、髯、眼睑和身上无毛部位的结节状病灶，或有鼓皮样覆盖物，有时形成痘痴。感染白喉型的病鸡，可在咽喉部、食道或气管粘膜处见到溃疡灶或黄白色病灶，有时还伴发鼻炎、结膜炎或咽炎，病鸡眼肿，流泪，呼吸困难。混合感染，可使鸡体重严重下降，影响产蛋。剖检，粘膜型鸡痘可见喉头粘膜发生炎症，初期隆起，继而形成干酪样假膜，不易剥离，喉头、气管因肿胀
变狭窄，坏死物脱落，可形成溃疡。
11. 2 控制对策
做好免疫接种工作，保持清洁卫生。对个别病鸡，可剥去结节上的伪膜，再用1%的高锰酸钾液冲洗患病部位，然后涂以碘碘酊。
二、鸡产品营销策略
“罗西是一只生活在有机农场的鸡，天天过着幸福的生活，直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成了摆放在加州格兰戴尔全食超市冰床上的精美袋装鸡肉。罗西的一生是在加州葡萄美酒之乡的定制鸡舍中度过。她的鸡舍通风、采光良好，陶质的地而上铺有干净的谷壳。她生前不是悠闲地啄食黄澄澄的玉米粒，就是在鸡舍外的院子中散步。和多数食品店出售的家禽不同，罗西从来没用过抗生素或生长激素。”
1.“黄”、“清”分开卖..北方一些城市的一些鸡蛋小贩，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开卖.只因为蛋黄和蛋清分开了，竟然格外地好卖了。 爱吃蛋黄的消费者买蛋黄，爱吃蛋清的消费者买蛋清，萝卜白菜，各有所爱，消费者为不用花多余的钱购买自己不喜欢吃的部分而得到了实惠，卖方更是因反传统创造了“分开卖”而赚到了以前赚小到的钱。
2.装进盒子卖。超市里卖鸡蛋，面临的难题主要是鸡蛋容易破损，通常的破损率在10%左右，利润难以保证，蛋渍又影响卫生、现在众多超市采用防震防碰撞的盒包装出售。这样一笔账:一个便宜的塑制盒或草纸质的蛋托和鸡蛋的损耗比较，两者相抵每千克鸡蛋多赚的就是盈利了。
3.紧跟时尚卖、现在流行营养保健消费，一些蛋业公司和市场专门开发出了保健鸡蛋，如某地区市场推出了富含维生素、卵磷脂、低胆固醇的中华绿壳鸡蛋一下子成为市场卖点；还有一种是那些农家用传统方法饲养的土鸡产下的“土著”蛋，产量少、口味好，被称之为“绿色鸡蛋”，受到消费者的特别欢迎。在现在的禽蛋市场上，“土著”鸡蛋和工厂化生产的鸡蛋的差价己由原来的50%扩大到80% 。
4.贴着商标卖比如我们西北的鸡蛋品质是好出了名的。为了维护“西北风”派鸡蛋的声誉，这边的经营者们专门设计制作并注册了相应的商标，让当地蛋农在鸡蛋上贴起了这种商标，便于让消费者更容易区别各地的鸡蛋品种，以扩大影响面。而南方一些县市蛋鸡场产出的鸡蛋，日销量约占到了南方整个鲜鸡蛋市场销售份额的40%以上，为了更好地保护名牌和维护在消费者心目中的地位，经营者们将专用墨水在每个鸡蛋上都打上了本县市产字样的防伪标识、
5.不当鸡蛋卖、苏南一带的农民将孵了十二三天的鸡蛋，人为终止发育后以形成的活体胚胎蛋出售、据说这种“蛋”经烹调后小仅味道鲜美无比，而且营养价值也比较高，迅速成为消费者餐桌上的一道名菜—“雏风凌空”。平均0.2-0.3元一个的鸡蛋摇身一变，身价陡增到18元左右)时下众多蛋鸡场和专门收购鸡蛋的蛋商也紧步后尘，专门置办起了孵坊。
“原生态”营销要求以简约而不简单的传播方式引领“原生态”消费潮流，以朴实、自然的产品价值来引发消费者关注从而促成“原生态”消费行为的完成。
“原生态”营销只有和“原生态”生产结合起来，才能实现产品价值和消费者价值的有效对接。
现今，在大力提倡发展生态畜牧业的大势下，传统的营销手段逐渐乏力，谁能把原生态生产与原生态营销相结合，谁将会是赢家。